Helden des Alltags: Landwirtschaft zum Anfassen auf dem Rößler-Hof
Im Rahmen unseres Projekts „Helden des Alltags“ führte uns der Weg diesmal auf den Rößler-Hof in Chemnitz – und dort wartete ein Vormittag voller neuer Eindrücke, Begegnungen und ganz praktischer Erfahrungen auf unsere Schülerinnen und Schüler.
Wie vielseitig die Arbeit in der Landwirtschaft tatsächlich ist, konnten wir unmittelbar erleben. Das Team des Rößler-Hofes gab uns spannende Einblicke in die Berufsfelder Landwirtin und Landwirt, Tierwirtin und Tierwirt sowie Verkäuferin und Verkäufer. Dabei wurde schnell deutlich: Hinter den Produkten, die später ganz selbstverständlich in unseren Einkaufskörben landen, stecken viel Fachwissen, Verantwortung, körperliche Arbeit und vor allem jede Menge Leidenschaft.
Natürlich blieb es nicht beim Zuschauen. Im Stall kamen wir den Tieren ganz nah, erfuhren mehr über ihre Versorgung und Haltung und konnten viele Fragen direkt vor Ort stellen. Manchmal sogar ein wenig näher als erwartet – besonders neugierige Kälber sorgten dabei für einige unvergessliche und sehr lustige Momente. Auch Frau Alagha und Frau Boryń hatten sichtlich Freude an diesem besonderen Praxistag.
Ein echtes Highlight wartete anschließend auf uns: Wir stellten unseren eigenen Käse her! Aus der Milch entstand Schritt für Schritt der Käsebruch, den wir gemeinsam bearbeiteten und schließlich in seine Form brachten. Nun heißt es allerdings geduldig sein: Rund drei Monate muss unser Käse reifen, bevor wir ihn gemeinsam probieren können. Ein Wiedersehen mit unserem selbst hergestellten Produkt ist also schon fest eingeplant.
Und weil bei einem solchen Tag auch besondere Erfahrungen nicht fehlen dürfen, gab es zum Abschluss noch ein kleines „Wellnessprogramm“ aus der Landwirtschaft: Die Hände durften in die frische Molke getaucht werden. Ein bisschen fühlte man sich dabei fast wie Kleopatra – nur eben mitten auf einem Bauernhof in Chemnitz.
Solche Tage zeigen, was „Helden des Alltags“ ausmacht: Berufe nicht nur erklärt bekommen, sondern sie erleben, ausprobieren und die Menschen kennenlernen, die jeden Tag mit ihrem Können und ihrem Einsatz unsere Region mitgestalten.
Heute ist das Team des Rößler-Hofes unser „Held des Alltags“!
Wir sagen von Herzen Danke für die herzliche Aufnahme, die Zeit, die vielen spannenden Einblicke und die beeindruckenden Erfahrungen, die unsere Schülerinnen und Schüler mitnehmen durften.
Und auf unseren Käse freuen wir uns jetzt schon!
Verfasst von Frau Boryń mit Unterstützung einer KI
